Siamo aperti a pranzo dal venerdì alla domenica e a
cena dal giovedì alla domenica.
Le nostre specialità
Dai raffinati antipasti ai deliziosi dolci, ogni piatto è accuratamente concepito per stupire e incantare, mescolando abilmente tradizione e innovazione culinaria.
Ti invitiamo a vivere un'esperienza culinaria indimenticabile, avvolto dall'eleganza rustica di un ambiente che unisce storia e modernità. Immerso tra le antiche volte di una cantina ristrutturata, Armonia Treville offre un menù che celebra la ricchezza dei sapori locali con un tocco contemporaneo.
Menù Armonia Primavera 2026
Rosellina di peperone con leggera bagna cauda
Insalata russa della tradizione piemontese
Morbido vitello cotto al punto rosa con la sua salsa e il fiore di cappero in pastella
Flan di asparagi con fonduta d'alpeggio
Agnolotti monferrini al ragù rustico
Filetto di maialino con salsina alla senape e patate agli aromi
Semifreddo alle pesche e amaretti su coulis di cioccolato fondente
Menù Bambini
Agnolotti al burro
Hamburger con patate al forno
Gelato fior di latte
Menu à la Carte
Antipasti
Battuta di fassona alla carbonara, con tuorlo d’uovo confit, pancetta croccante, cremoso di pecorino e cristalli di sale nero
Prosciutto crudo di Roccaforte, cialde alle nocciole e gelato gastronomico al parmigiano
Millefoglie di branzino marinato al pepe rosa con mousse di robiola alle erbe
Pavè di verdure arrostite su gazpacho di peperoni grigliati, ricotta di seirass e grissino sfogliato
Primi
Tajarin di borragine al pesto di pistacchi, basilico e mentuccia con petali di parmigiano 36 mesi
Panzerotti di tarassaco con cremoso al taleggio e mandorle tostate al sale maldon
Gnocchetti alla grattugia con ragù rustico a km0
Paccheri con salsina allo zafferano, mazzancolle e pomodori secchi
Secondi
Rollatina di coniglio cotto a bassa temperatura, asparagi in pastella, insalatina mizuna e cremoso di parmigiano
Morbide costine di maialino nero al forno con patate agli aromi e la nostra salsina BBQ
Mosaico di salmone profumato agli agrumi su purè di pisellini
Waffle di patate, carciofo al tegame e fonduta d’alpeggio