Siamo aperti a pranzo dal venerdì alla domenica e a
cena dal giovedì alla domenica.
Le nostre specialità
Dai raffinati antipasti ai deliziosi dolci, ogni piatto è accuratamente concepito per stupire e incantare, mescolando abilmente tradizione e innovazione culinaria.
Ti invitiamo a vivere un'esperienza culinaria indimenticabile, avvolto dall'eleganza rustica di un ambiente che unisce storia e modernità. Immerso tra le antiche volte di una cantina ristrutturata, Armonia Treville offre un menù che celebra la ricchezza dei sapori locali con un tocco contemporaneo.
Menù Armonia Estate 2026
Battuta di fassona con stracciatella di burrata, pomodorini confit e crumble al basilico
Fiori di zucca in pastella
Tomino e fico caramellato
Flan di peperoni con fonduta d'alpeggio
Agnolotti monferrini al ragù rustico
Arrosto di arista alle prugne con patate al forno
Semifreddo ai krumiri su coulis di cioccolato e briciole di cannella
Menù Bambini
Agnolotti al burro
Hamburger con patate al forno
Gelato fior di latte
Menu à la Carte
Antipasti
Battuta di fassona piemontese con julienne di verdurine saltate, schizzata allo stracchino
Carpaccio di cervo affumicato, salvia in pastella, petali di parmigiano, coulis ai lamponi
Tarte tatin di verdure estive con bocconcino di bufala, coulis di datterini, perlage al basilico
Tonno rosso marinato al pompelmo rosa con insalatina di avocado, pomodorini confit e olive taggiasche
Primi
Bigoli trafilati al bronzo con ragù d'anatra profumato all'arancio
Cappellacci di luppolo selvatico e silene al burro salato d'Isigny, crumble ai pinoli
Gnocchetti di ortiche con sautè di verdurine al timo limone su cremoso al parmigiano
Quadramarata con sughetto di datterini gialli, stracciatella di burrata e scampetti arrostiti
Secondi
Stinco di maiale all'Arneis servito con fagiolini alla paesana
Galletto in doppia cottura con intingolo di pomodoro piccantino e patate agli aromi
Rollatina di orata in insalatina alla nizzarda
Macedonia di verdure saltate e primosale vegetale in cestino di pasta fillo su hummus di pisellini alla menta